はじめに
これまで、さまざまな米粉・玄米粉をネットで購入してきました。
しかし、普段は有機玄米を毎日食べているのに、市販の米粉で有機と表示があるものは少なく、あっても高価。入手性もあまり高くありません。
「家で好きな有機米をそのまま製粉できたらいいのだが…」
そう思って調べていたときに出会ったのが 山本電気 万能ミル Y-308B です。
実際に使ってみると、あまりにあっけなくて簡単すぎて驚きました。
白米でも玄米でも、わずか30秒でサラサラの米粉に。まさに 圧倒的自由を手に入れる感覚 でした。
製粉の実験（有機玄米を玄米粉にしてみた）
さて、早速なのでどんなものか実験してみました。
まず、いつも食べている有機玄米を投入してみました。1カップ分です。この食材を入れる部分は本体と簡単に分割できます。
さて、ふたをして本体に取り付け、30秒ほどボタンを押してみました。
シュイーン！
「おいおい、一瞬で米粉かよ？」
驚くほど簡単。パンやピザ生地にもすぐに使えますね。
特徴と印象（実際に使ってみて）
- 好きなお米をそのまま米粉にできる圧倒的自由さ
- 一瞬でしっかり細かい米粉になる
- カッター部分が外せて洗えるので清潔
- 小型で場所を取らない
- 本体価格は約1万円台と手頃
特徴の抜粋（メーカーサイトより）
「ハイパワーで乾物を素早く粉砕。健康を考えた手作り料理には欠かせない粉ひき機。同シリーズが30年以上も続くロングセラー商品になります」とメーカーサイトで紹介されていました。
お色は2種類あります。
- Y-308B：まさかの「よめっこさん」という昭和なネーミング、白基調のボディ、ボトムが水色
- Y-308B-CH：「YAMAMOTO 万能ミル」落ち着いたチャコールグレーのボディ。
Y-308BとY-308B-CHの2種類の型番があり、Y-308B-CHが実売価格が少し高いので何か差分があるのかと思いました。そこで、メーカーに確認したところ、色の違いのみのようです。
私は若干高価なチャコールグレーをチョイス。思いのほか、オサレな雰囲気。
詳細は製品カタログ参照いただければ幸いです。
https://www.ydk.jp/upload_files/item/1716165989-M05hG.pdf
以下に、特徴・機能、使用例を抜粋してみました。
特徴・機能
- 強いパワー、しかも音が静か
- 高性能な220Wモーターを搭載。粉砕力にたいへん優れ、音も静か
- お手入れらくらくで衛生的！
- 粉砕カッターは容器内から取り外せてお手入れも簡単な設計
- 素材を入れる容器内部はステンレス製
- 臭い移りもしにくく、清潔で耐久性に優れている
- 安全設計
- ふたや容器が所定の位置に装着されていない限り、電源が入らず、モーターは稼働しない
使用例
さまざまな食材を粉状にすることができます。
- オートミール
- コーヒー
- スパイス
- アーモンド
- マヨネーズ
- シナモン
- そばの実
- 唐辛子
- カカオ
- 米粉
- 大豆
- ゴマ
- 茶葉
- 煮干し
要は、自分でチョイスした好きな食材を用いて、米粉だろうが、そばだろうが、チョコレートだろうが、スパイスだろうが、なんでもやりたい放題ってことです。
つまり、究極に自由なわけです。
Amazonレビューから見えた評価
- 「1分ほどで粉になる。音は大きいが性能は十分」
- 「日本製で壊れにくく、安心感がある」
- 「乾燥した穀物なら粒子が細かくなりやすい」
- 「知名度が低いけど実直なメーカー製」
→ 私も実際に試して、レビューの通り「シンプルだけど信頼できる日本製」という印象でした。
開封の儀（写真5枚）
さて、恒例の開封の儀を厳かに執り行いました。ご覧ください。
外観はシンプルで飾り気なし。でも日本製らしい質実剛健な雰囲気で潔くて素敵。
まとめ
- 山本電気 Y-308B は「家庭で自由に米粉ライフを始めたい人」にぴったり
- 好きなお米でピザやパンを作りたい人には、最高の解決策
- 価格も手頃で、壊れにくい日本製
- 今後、有機玄米の玄米粉でピザやパン作りにどんどん活用する予定です
→ 本記事で紹介した商品はこちらです。
→ 関連記事：「ガツンとうまい！カレースパイス香るヴィーガン米粉ピザレシピ」
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